giovedì 17 ottobre 2013

Tagliatelle al bitto e verza

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:300 gr di tagliatelle all'uovo,200 gr di formaggio bitto,100 gr di panna,3 foglie di verza,150 gr di pancetta,1 scalogno,100 gr di burro,sale PREPARAZIONE:Lavate le foglie di verza e fatele a striscioline .In una padella con il burro soffriggete lo scalogno fatto a pezzetti ,unite la pancetta tagliata a striscioline e la verza,salate e versate la panna fresca e il formaggiobitto tagliato a dadini e cuocete per 10 min.Cuocete le tagliatelle in acqua salata ,scolatele e unitevi la salsa e servite ,potete anche saltarla per 1 min se vi piace.
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