sabato 26 ottobre 2013

Spaghetti alle mazzancolle

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:Olio d'oliva 1/4 di tazza 1 kg sgusciati e puliti mazzancolle 4 grandi spicchi d'aglio, tritati 1/2 cucchiaino di pepe rosso fiocchi 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di pepe nero 5 cucchiai di burro 350 gr spaghetti 1/2 tazza di prezzemolo fresco tritato PREPARAZIONE: Portate una pentola di acqua a bollore. Nel frattempo, scaldare l'olio in una padella pesante a fuoco medio-alto, quindi far rosolare gamberi, girando una volta, fino a poco cotte, circa 2 minuti o giù di lì. Trasferire con una schiumarola in una ciotola grande. Aggiungere l'aglio per il rimanente olio in padella insieme ai fiocchi di pepe rosso, vino, sale e pepe e cuocere a fuoco alto, mescolando di tanto in tanto per circa 1 minuto. Aggiungere il burro nella padella, mescolando fino a fuso, e mescolare i gamberetti interattiva Eliminare padella dal fuoco. A questo punto l'acqua dovrebbe aver bollito e pasta cotta . Gettare la pasta con gamberetti ben composto e prezzemolo e servire.
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