lunedì 21 ottobre 2013
Lasagnetta con taleggio radicchio e speck
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:pasta sfoglia fresca,150 gr di taleggio,1/2 cespo di radicchio,100gr di speck,besciamella,olio extravergine,sale PREPARAZIONE:Tagliate il taleggio a quadratini e sfilacciate lo speck.Pulite e lavate il radicchio scolatelo e e tenetelo da parte.Lessate la pasta sfoglia in acqua salata e un goccio d olio.Scolatele e trasferitele in una ciotola con acqua fredda.Poi stendetele su un panno.Stendete in una pirofila un velo di besciamella poi disponete a strati la pasta e farcite con radicchio ,besciamella,taleggio e speck Terminato l ultimo strato mettete la besciamella infornate a forno gia caldo a 180°c per 10 min.